之前po建成圓環時候，忘記分享一篇論文。這是由北科大建築與都市研究所的碩士 楊嵐鈞 撰寫的《夜市》文化地景之地域性研究。在央圖網站可下載全文來看。
zen大提到夜市或攤販研究很少，順道就po這篇上來。
我把央圖的簡介與摘要po上來，大致上就能理解作者的文章結構。
這一篇比較有意思的是，倒不是回到文化研究去看夜市，我覺得是把台北市幾個重要的夜市，做了簡單的回顧﹔作者也有去時地拍照，這樣就能立即理解他所稱的現象為何。
看到照片，不禁想起一些事情：在過去的夜市是攤販林立的，分做流動與固定兩種﹔但是搬到新建成的夜市後，在規劃良好，乾淨而現代感中的夜市，與其說是夜市，不如說成為百貨美食街。
簡單說，台灣新一批設計，推出的是美食街文化，而不是夜市﹔這一點在建成圓環裡面的實地拍攝都看的到。
另外一個，就是新建築的夜市設計，其實缺乏逛的感覺，反而比較是’目的性’的消費，諸如：我就是去那裡吃的。這可能也是設計者刻意設計的，像士林夜市臨時棚，直接設計在劍潭出口，整個建築旁邊都是公車站，比較一下在附近（約在文林路）陽明戲院一代的攤販，真是兩個世界。
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出版年: 2004
研究生: 楊嵐鈞
研究生(英文姓名): Yang, Lan-Chun
全文資料 : 電子全文下載
論文名稱: 《夜市》文化地景之地域性研究
英文論文名稱: A Study on Cultural Landscape of Night Market
指導教授: 林靜娟
指導教授(英文姓名): Lin, Ching-Chuan
學位類別: 碩士
校院名稱: 國立台北科技大學
系所名稱: 建築與都市設計研究所
學號: 91528024
學年度: 92
語文別: 中文
論文頁數: 160
關鍵詞: 地域性 ; 批判性地域主義 ; 夜市空間 ; 沿街型夜市
英文關鍵詞: Regional ; Critical Regionalism ; Night Market Space ;
Street Night Market
被引用次數: 0
[ 摘要 ]
批判性地域主義強調新舊結合，以現代科技融合固有傳統，重新詮釋或賦予舊有空間新的地域精神，以滿足現代生活需求，順應時代進步，傳承地方文化。本研究以其對現代文明與地域傳統文化之捍衛與辨證觀點為基礎，彙整本土大眾文學中對夜市空間的描述及情感抒發，與學術性研究對夜市問題提出的解決辦法，比較兩者後發現，學術性研究偏向理性思考，著重實質環境問題的改善；本土的文學家，則以感性細膩的角度，描述出夜市蘊藏的豐富情感及文化意義。藉此，本研究從夜市定義、發展之歷史脈絡為起點，依地域性思維架構，探討夜市空間特質，將夜市空間區分為社會、環境涵構、時間、機能與美學等五個面向，進行深入分析，找出夜市空間應保留之地域性特質，及可利用現代技術改進之處。
根據夜市空間地域性特質的探討，依上述五面向，試擬出夜市空間改建之地域性設計原則。最後，針對台北市近兩年來之三處夜市（市場）改建案：士林夜市臨時攤棚、西門市場及建成圓環作為實例，就其歷史脈絡變遷，及改建後之使用現況作一調查，研究改建後之夜市空間面臨的問題，及其對地域性特質的回應。以期提供政府相關單位，在規劃夜市此類具有地域文化特色之都市空間時，可參考之依據。
[ 論文目次 ]
中文摘要………………………………………………………………………………....i
英文摘要……………………………………………………………………..……….....ii
誌謝 …………………………………………………………………………………..iv
目錄 …………………………………………………………………………….……..v
表目錄 ………………………………………………………………………………...vii
圖目錄 ……………………………………………………………………………......viii
第一章 緒論………………………………………………………………………….... 1
1.1 研究動機………………………………………………………………. 1
1.2 研究目的…………………………………………………………….… 2
1.3 研究範圍與案例選擇…………………………………………………... 3
1.4 研究方法………………………………………………………….……... 7
1.5研究流程………………………………………………….……….……... 8
第二章 文獻回顧…………………………………………………………………….... 9
2.1 夜市起源與歷史脈絡………………………………………………........ 9
2.2 夜市相關研究…………...……………………………….…………….. 16
2.3 夜市文學……………………………………………………………….. 20
2.4 理論回顧………...…………………….…………………………….…. 40
第三章 夜市的地域性探討……………………………………………..…………… 54
3.1 夜市空間的地域性…………………………………………………….. 56
3.2 夜市空間之地域性設計原則………………………………………….. 74
3.3 小結…………………………………………………………………….. 85
第四章 改建夜市案例與研究……………………………………………..………… 90
4.1 士林夜市臨時攤棚…………………………………………………….. 90
4.2 西門市場改建案…………………………………………………….…106
4.3 建成圓環改建案……………………………………………………… 118
4.4 小結…………………………………………………………………… 128
第五章 結論建議與後續研究…………………………….………………………... 129
5.1 結論與建議…………………………………………………………… 129
5.2 後續研究……………………………………………………………… 132
參考文獻…………………………………………………………………………….. 133
附錄
A 日據時期台灣夜市（市場）記實………………………………………... 139
B 訪談紀錄………………………………………………………………... 143
（1）士林夜市臨時攤棚，王騰建築師事務所，負責人王騰先生
（2）西門市場改建案，許伯元建築師事務所，負責人許伯元先生
（3）建成圓環改建案，李祖原建築師事務所，參與設計李天鐸先生
參考文獻]
一、專書
（一）中文書籍
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（三）政府委託調查研究報告書
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[36] 許伯元建築師事務所、清寰管理顧問股份有限公司、皓宇工程顧問股份有限公司提案，西門市場更新及再利用案總結報告書，台北：台北市政府都市發展局，2001。
[37] 卓克華，士林市場歷史沿革考略，台北：台北文獻會，2002。
二、學術性研究
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（二）論文
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三、相關網站
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[83] 葉玉靜，「空間記憶─生命空間的真實經驗」，中央日報副刊，1998/11/19。
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[85] evil886，「由士林夜市談招牌的兩三事」，公務員論壇網，gforum.www.gov.tw，2002。
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[88] 鄭清文，「廟口的露店」，自由新聞網，http://www.libertytimes.com.tw，2003。
[89] 林清玄，「有生命力的所在」，熾天使書城，http://www.angelibrary.com，日期不詳。
[90] 台北市政府都市更新課，http://www.taipeilink.net。
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[92] 東森新聞網，http://www.ettoday.com，2003.10.02。
[93] 國立交通大學社會與文化研究所，www.srcs.nctu.edu.tw。
四、其它
[94] 王文華，「街頭的創意」，Taipei Walker 雜誌，2002（9）。
[95] 傅朝卿，「尋找台灣建築風格－台灣地域主義建築發展歷程」，演講摘要。
[96] 攝影台灣1887-1945，雄獅。
[97] 台灣省零售市場管理規則。
[98] 聯合報，21版，2002.10.15。
[99] 聯合報，21版，2002.10.16。
[100] 聯合報，18版，2002.10.21。
[101] 聯合報，20版，2002.10.22。
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