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向來以工商產經新聞為主打的經日，今天頭版竟然是麥當勞。
麥當勞在台灣具有深刻意涵，我自己論文也受啟發不少，原因在於99年親見KITTY威力，還有未了無嘴貓拔刀相向的場面。
84年麥當勞在台灣第一家設點，從此台灣進入速食連鎖店時代，為其他類似店面設立典範，我的印象中還沒看過麥當勞倒過，原因在於，麥當勞其實不是賣食品，而是賣房地產。
後來，麥當勞與迪士尼結合後，夏天，都會出現小人偶，孩子們樂歪了，也看到麥當勞轉型的魔力。

坊間的Ritzer的麥當勞化一書，非常暢銷，我想裡面四大要點，把現代性與麥當勞企業作連結，已經不是新聞﹔後來針對麥當勞的魅化，我想才比較有討論的意義。
一般評論比較著重在麥當勞食物沒有營養，諸如先前在網路流傳的麥胖報告（連吃一個月，胖11公斤），我自己看到麥當勞今天轉型當7-11後，感想是：
麥當勞當消費教堂的意味，更加確定。
在美國麥當勞跟台灣美而美差異其實不大，不過登台之後，進行過重新包裝，主要成為青少年聚集所，或是全家週日打發時間的場地，這扣連之前說的，麥當勞是房地產頗有關聯，再加上，她們會跟當時的風潮結合，諸如迪士尼電影，使麥當勞成為娛樂業的一環。

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速食業第一砲 麥當勞24小時營業
 
【經濟日報／記者黃仁謙／台北報導】 2007.02.09 03:15 am
 
 
因應微利時代和日益高漲的租金成本 ，台灣最大的速食連鎖店麥當勞昨（8）日宣布，即日起150家店面改成24小時營業。同時，摩斯漢堡也在評估選擇20家左右的據點採取全年無休的營運型態。繼超商、超市等連鎖行業後，國內速食市場也將進入全年無休的新時代。

麥當勞全台約有350家店。台灣麥當勞副總裁陳薇雅說，麥當勞在很多國家已經採取24小時營業。去年夏天，100家麥當勞的「得來速」先採24小時營業，測試夜間消費市場，發現深夜的客單價是早餐時段的四、五倍，效果相當不錯。

當時，麥當勞的目標是在三年內有200店實施全年不打烊，沒有想到，不到半年後就宣布：100家附設有得來速的餐廳，以及50家獨立店全面實施，比原先的進度提前。

麥當勞這項計畫提前實施，有一部分原因是要搶過年商機。陳薇雅指出，去年過年期間，麥當勞延長營業時間，每一家麥當勞前都擠滿大批人潮，因應過年期間消費者的需求，麥當勞才會選擇在這個時間點宣布。

對於同業延長營業時間的，摩斯漢堡執行副總陳朝慶指出，摩斯漢堡在林森北路有一家店採24小時經營，可能是商圈的問題，生意一直不好。不過，麥當勞既然開始做了，摩斯也考慮跟進。

摩斯漢堡在全台大約有120家店。他指出，變成全天營業時，夜間的人力成本大約增加3%，但相較於房租和其他變動成本，微不足道。現在店面租金一直在漲、利潤被壓縮，只要成本能打平，值得一試。摩斯應該會選擇20家臨近夜市的據點先試行24小時營業。

相對於麥當勞和摩斯漢堡，肯德基態度相對保守。肯德基指出，目前會把重心放在拓展據點，以及增設機車購物車道，轉換成24小時營業可能還要再等一陣子。

早在麥當勞採採取24小時營業前，因應逐年成長的夜貓族人口，超商、超市等連鎖業，甚至永和豆漿及100元快炒店、港式飲茶等，都跟進採取這種型態。

陳薇雅說，新一代的麥當勞希望能提倡舒食概念，讓消費者吃得舒服，除了提供多樣化的餐點外，供餐時間延長到24小時後，也要加強「現點現做」的方式。

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以下為zen大回應

麥當勞化那本很暢銷嗎?
那是我做的喔 那個書系都是我編的
呵呵
很多談消費文化的書
可以參考看看

算起來我算是臺灣比較早開始做消費文化的出版品的人
只可惜太學術 出版社太小氣 書很醜