觀乎人文 以化成天下--文化 創意 產業

原本想掠過這一篇。不過昨天還是想到一些東西，跟大家想想。
丹麥人很少，約台灣1/4弱，加上幾乎平地的地形，土地肥沃，於是農業十分發達。
但是地理條件不是農業成功的唯一條件，人文環境不允許，還是無法發展，諸如中國到後來人口大增，繼承制度割裂了農地，每個人都分到一點點，於是無法跟美國這種農業生產模式對抗。
其他詳細的資訊可看雜誌。

農業跟CCI有什麼關係？
台灣一些偏遠鄉鎮，有一些開放式農場，諸如採草莓，或是接觸一些動物或植物。
但是那僅止於觀光，一兩日觀光而已。事實上，如果一個農場能如度假村一樣，讓家族進去住幾天，讓小孩子直接餵養動物，或是讓一個校外教學進駐，觀看植物生長，或是一頭母豬生小豬的過程。
當看到生命直接誕生的過程，會比錄影帶的激發更強烈，也當然比閱讀更強烈。
台灣人的知識很多來自於書，表面上很博學，事實上早就跟實際生活割裂，當書沒寫的，就不知道﹔甚至當對書厭惡（考試領導教學）時，對世界也就厭惡。

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一家豬肉合作社　抵一個台積電
 
 
本篇文章摘自：商業周刊第 1001 期
作者：劉佩修
   
 
 
  高科技務農，讓從小學鋼琴和芭蕾的少女，立志當農夫！

距離哥本哈根兩小時車程的養牛農場，十一歲男孩凱士伯（Kasper Ljungberg）雙頰被冷風凍紅，帶著一絲靦腆笑容，他告訴我們：「我立志當農夫，而且我愛機器，我喜歡開著它們在農場裡到處走。」他父親是這座農場主人的雇員。

而在另一名農場主人麥可．尼爾森（Michael Nielsen）的家，我們也聽到同樣的回答。麥可有兩個女兒，從小學習芭蕾舞與古典鋼琴，當我們問大女兒將來想當農夫嗎？十三歲的她不假思索回答：「Of course !」

在世界上許多地區，農夫是社會中最弱勢的一群，但丹麥農夫卻擺脫這種宿命，關鍵在於，丹麥農夫是一群熱愛學習、樂於分享、擁抱世界的科技農夫！

高科技高產值　五個人管理四百五十公頃農場

麥可帶我們參觀他約四百五十公頃大的養豬農場，包括豬舍、污物處理槽與大面積栽種豬隻草類食物。麥可與四位員工，五人就能搞定這麼大的農場，因為他們有電腦與先進農具機做幫手。在丹麥，因為廣泛使用自動化飼養設備，一百公頃以上的農場占總農場數一七％。

進入麥可的豬舍前，我們每人都穿戴全身防護設備並消毒。這個農場專門生產三十公斤以下豬隻，共約四千五百隻，依豬隻年齡分成二十四個區域。進入母豬的「坐月子中心」，每個格子內躺著一隻母豬與一、二十隻剛出生的小豬。由於每隻豬身上都植有晶片，包括剛出生的小豬，因此麥可能夠利用電腦監控豬隻行蹤、身體及進食狀況。電腦也會依據豬隻需要，調配適當的營養成分，透過自動化系統輸送至每個豬槽；電腦亦可控制豬舍的溼度、溫度、空氣與陽光。

母豬坐月子中心內，一位十六歲漂亮女孩正抱起剛出生的小豬，一隻隻植入晶片。她在城市長大，去年夏天剛受完基礎教育，因為對飼養動物有興趣而進入五年農業學校就讀，在學校學習八週理論後，便來麥可的農場實習。