最近買了舒國治的『台灣重遊』，這是本在出版的書，10年前的厚度只有現在一半。
一番開，不要以為舒在騙妳錢，這本字是少了點，又不是漫畫書；但是不代表他不精彩。其實要看舒的不是長篇大論的理論、小說情節，而是他怎麼看台灣。看這些城市。
很多地方都是妳我從小朗朗上口的地方：台北、臺中、東部….。
就不特別對文本多做介紹。看了舒的書，想想前陣子介紹的嚴長壽的『我所看見的未來』。感覺裡面應該有什麼可以一起談的地方。
舒看到的台灣，有些地方不太一樣。他是一個走動型的人，先前他出的一些小吃的書，很少有那些大飯店、大飲食集團，倒有那種老社區的、老市場的某攤，甚至可能就在你家附近，可見他觀察深入；他的書，跟一般美食書真的不太一樣。
上週五，他跟張大春對談，他說，台灣沒有一本好的旅遊指南，這個很令人吃驚；台灣旅遊書一堆，還可成立專櫃，旅遊、美食、風景等出版少說百來多冊，國內外都有。但是舒說，沒有指南，看來是亦有所指，或是說，台灣沒有一個深度旅遊的指南。
這點，他對張大春說，現在連到對岸去旅遊，華人的特色是要熱鬧，能夠吃、喝、打牌、買東西，深度旅遊還沒出現。未來大陸朋友來台灣，可能會有藝文團、貴婦團，那種比較接近深度、主題旅遊，他們來台灣為必要到處走，可能要專門要張大春作陪，陪個四小時，聊一些平常聽不到的。
他說這個，就讓我想起嚴總裁的『深度旅遊』，以及他所謂旅遊三階段論。
那場對談，他還說，台灣很多地方都有自己特色，比如，台南雖然是個文化古都，但是他是一個相當不夠公共化的地方，意思是，他很少有公共聚集，也缺場所，一般都是日常消費、小吃攤，那種難以像廣場、咖啡廳聚集讓人們互動，所以台南人娛樂都是個人化、家庭化的。
在他的書中我也看到，他說現在台灣越來越有郊區化的現象，就是人們車子越來越多，很少坐公車，開車去郊區的大賣場買東西。
舒的書談到很多小鎮，小地方；值得去看一下。我提兩個地方，在台北北邊淡水與野柳之間有個小鎮，火車很少有班次，非常寧靜，裡面有些建築在二戰前有仿歐的建築風格，書內有照片還是在二戰時被美軍機槍打的彈孔（一大片），非常具懷古、卻又異國風情的地方。
什麼是文化觀光？去看故宮當然是，但是，如果國外朋友，來台北可以看到這個小鎮、建築，而且在華人社會仿歐的歷史建築，不管是否殘舊，都會給他一種新的風味。
另一個他提到北港。他談到牛肉+白飯，還指出地址。有點他台北小吃的感覺。
我們還一直對美食觀光引以為傲，但外人來台，只有鼎泰豐可以吃嗎，如果只有這些高檔貨，小弟一直覺得可惜。
我們怎麼跟外國朋友分享我們的日常美食？如果一般數十元台幣的美食，可以打進外國人的胃，或許可以帶動全民經濟。對國外朋友而言，選項更多，旅遊更具樂趣，尤其是街邊小吃，他不是吹冷氣，而是跟台灣人一起互動、一起吃，跟台灣人的日常社會就是一齣表演藝術在他們前面，而不用跑去新舞台、跑去兩廳院看表演藝術。
但是舒說過，台灣缺乏一本指南。如果從旅遊、美食角度去看，台灣或許缺乏一個發覺歷史意義、特色的指南，比如台灣小吃，真的很多，但哪些品質、衛生好？不知道，那些口味變了，縱使他有大招牌？不知道。
台灣哪些地方可以讓人回味無窮（縱使沒有大山大水）？不知道。
嚴長壽也指出，要細膩的注意國外朋友的口味、習慣，才能真正禮遇他們。他提出飲食（諸如魚眼睛）、住房（諸如毛巾大小、床單顏色）。連結到飲食指南，哪些外國人不吃？哪些外國人想吃？可以吃？台灣人真的理解多少？
牛肉，北歐、美國人不太吃內臟，他們吃牛排，但是雲林的一盤牛肉+白飯，他們應該會吃，因為不是內臟、也沒有魚眼睛，反而肉質跟牛排接近，又有東方美味。
又比如，法國料理有魚子醬，好的貴得不得了；但是他們卻沒有醬油膏、五味醬、甜辣醬，這些醬，一點都不貴（一定比魚子醬貴），但是讓他們回味無窮。而且，台灣人這方面可不含糊，什麼食才配什麼醬，自有我們的故事。
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臺灣重遊
作者：舒國治
繪者：鄭在東
出版社：大塊文化
出版日期：2008年05月01日
語言：繁體中文 ISBN：9789862130575
裝訂：平裝
內容簡介top
臺灣風景，適合泛泛一玩。
臺灣風景，適合不經意遇上。
不經意看得的臺灣，是最真實的臺灣。
遊看臺灣總令我們臺灣孩子心中充塞著複雜的情緒；說不出的驚喜，又說不出的平淡；有時讚嘆，有時憤怨；十分奇妙。乃因臺灣風景，許多你已去過；臺灣風景，你本就頗為熟悉；臺灣風景，你始終以為它就在你手邊。
跟著都市中的奇人舒國治沿著都市，走入城鄉，辯證何謂「東部」、「南部」，探討各地建築、飲食背後的文化意涵。這是一本像是卷軸一般無盡延伸的遊記，似乎永遠看不完，也永遠看不夠。誠如作者所說：「臺灣的好處是，還有很多荒可以拓。」
作者簡介
舒國治
一九五二年生於台北。七十年代以少少幾篇作品（如小說〈村人遇難記〉）嶄露頭角。原有意投身電影，終返寫作。一九八三至一九九○，七年浪跡美國；一九九八獲長榮旅行文學獎首獎之〈遙遠的公路〉可為此期間生活與創作的寫照。
一九九○冬返台後，頗能有一雙遠遊異國後的眼睛，窺看臺灣更是充滿奇趣。此書便是多次全島漫遊後隨手筆記之累集。
著有《流浪集》、《理想的下午》、《台北小吃札記》、《門外漢的京都》等書。
繪者簡介
鄭在東
畫家。一九五三年生於臺北。八十年代初首次個展於美國新聞處，備受藝壇矚目，遂成專業畫家，海內外畫展多次。
近十年山水癖甚重，移居上海，遍遊中國名山，畫風亦趨傳統山水之趣。
繪畫之外，遊藝於攝影、電影，並且是出色的陶瓷鑒賞家。在朋友群中被詡?最懂生活的藝術家。
個展有「北郊遊蹤」、「臺北遺忘」、「臺灣重遊」等，在九十年代奠定了他在臺灣重要畫家的基礎。
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