又有夜市要倒拉，我記得前兩個月遠見雜誌特別報導，台灣未來文化產業強項就是美食，怎麼台北跟高雄都紛紛傳出夜市要倒的新聞？
士林夜市還穩？真的嗎？搬到新地方好嗎？
我自己看到的官方調查，臺北市的文化產業，美食產業部份，通常是家數最多的，銷售額也最高（比廣播電視什麼都高），但是去年呈現衰退趨勢，多，但是還是衰退。
不管有沒有弊案，其實在美食產業，尤其像夜市攤販，台灣官方的態度是：管理。也沒啥積極輔導特色。現在開吃的，非常冒險，因為台灣人一旦失業，不是開計程車，就是去賣攤販，近幾年開的很多，倒的也很多。
值得注意的是，攤販在本地消費者越來越少，內銷越來越少，觀光客較多﹔但是觀光客比例比本土客人數一定少，總體產業還是衰退。
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中國時報 2007.08.11
攤販怨嘆：賺的錢追不上攤位漲幅
郭良傑/高雄報導
「養一個兒子，不如在六合夜市有一個攤位！」但動輒五、六百萬元的攤位價碼，不是人人買得起，甚至成為部分擺攤者遙不可及的夢想。
張姓婦人在六合夜市賣了二、三十年的蚵仔煎，從昔日一盤廿五元，賣到今日四十元，還是租攤位做生意，因為攤位轉讓權利金，少則五、六百萬元，黃金三角窗的攤位權利金更喊到上千萬元，她根本買不起。
六合夜市是高雄市的黃金夜市，早期從占用道路營業的路邊攤，到最後拿到合法的攤商執照，攤位從二十年前就喊價一、二百萬元，比當時市區一棟透天厝還貴，十年前喊到五、六百萬元已經是稀鬆平常的事。
張姓婦人賣二、三十年的蚵仔煎，一直是向人租攤位做生意，因為合法的攤販執照在廿多年前核發後，就一直沒有再核發新的攤販執照，擁有攤販執照的業者，就如長期端著金飯碗，只要有一張攤販執照，形同掌握了一隻金雞母。
在六合夜市買一個攤位，曾經是張姓婦人的夢想，但她發現，賺錢的速度一直追不上攤位漲價的速度。十幾年前景氣好時，價碼不斷攀升，即使這兩年景氣不佳，一個攤位至少五、六百萬元的天價，還是買不起。
張姓婦人說，十幾年前，一盤蚵仔煎賣卅元，她和老公、加上一個幫手，一天賣出二、三百份蚵仔煎、炒花枝，收入上萬元不是問題，當時曾想花五百萬元買攤位，卻沒有人要賣，現在卻是有行無市。
六合夜市內一般攤位轉讓價五、六百萬元，大一點、好一點的攤位超過七、八百萬元，而最貴的六合、自立路口黃金攤位，一碗八十元的海產粥，一個晚上賣出五、六百碗，一個月營業額超過百萬元，上千萬元的轉讓價碼，實在不為過。
看到六合夜市生意下滑，張姓婦人乾脆歇業，因為生意不好做，一天賣不到一百份蚵仔煎，每個月的攤位租金五萬元，外加水電開銷、清潔費、營業稅等支出，加上原物料漲價，遇到下雨天生意更差，不如回家吃老本，至少比繼續租攤繼續虧本做生意好，買攤位的夢想就算了！
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中國時報 2007.08.11
觀光客取代在地客 生意掉三成
郭良傑/高雄報導
導遊阿偉用半生不熟的廣東話，向一群香港來的觀光客介紹六合夜市內著名的鄭家老牌木瓜牛奶，另一頭則聽到賣鹹酥雞的老闆用簡單的日語招呼客人。鄭家老牌木瓜牛奶的老闆指出，六合夜市內觀光客是增加了，但在地客卻減少了，生意掉了好幾成。
高雄市政府一直在推銷六合國際觀光夜市，讓觀光客來到高雄市遊愛河、逛六合夜市，甚至推出一連串的旅遊套裝行程，希望將六合夜市推向觀光旅遊市場。
六合夜市內不少攤商抱怨，自從夜市改為徒步區後，在地客人因為機車進不去，停車位又不好找，降低到六合夜市消費的意願，取代在地客的是一車又一車遊覽車載來的外縣市或國外觀光客，比起以前人車擁擠至少的盛況，賣鱔魚麵的老闆說：「生意至少掉了三成。」
賣海產粥的翁姓老闆娘說，有不少客人發現，六合夜市改為徒步區，設立露天桌椅後，少了機車亂竄、廢氣油汙、喇叭聲，夜市的環境改善很多，品質提升不少，更讓人願意在夜市內多逛多看，但是夜市內攤位缺乏包裝和行銷，無法吸引更多人來消費，是整個六合夜市目前提振不起來的原因之一。
客人減少，原物料漲價，租金居高不下，讓不少租攤位的做生意的攤商紛紛打退堂鼓，取而代之的是一些臨時承租的攤位。
以前六合夜市愈晚人潮愈多，人推人的擁擠景象，是許多老高雄人及觀光客對六合夜市的第一印象，現在卻難得見到這種情景。
賣意麵的黃老闆說，以前人擠的時候，根本沒有時間特別注意國外觀光客，現在卻是要努力去學簡單的廣東話、日語來招呼觀光團，這無非都是為了做生意，希望賺更多的錢。
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