今天瀏覽一下新聞,感覺較為重要的是這幾篇,是最近談觀光、飲食的消息。都是UDN的消息,大致都是這幾天的。

首先是韓女士招待對岸朋友吃,雖然天天五星級,但是猶如餵豬,吃到都怕了,反而,還不如韓女士推薦的「永康街」。韓女士的案例--榮先生的一悲一喜意味的是什麼?
我們致力推廣的觀光/飲食元素,是觀光客要的嗎?還有,為何標題有「小街小巷 竟然隱藏大趣味」?這就不對了,不是觀光都主打101、鼎泰豐嗎?奇怪....

再環顧一下下面對這幾天陸客觀光一週年的消息,似乎都開始檢討。其實問題應該不是人數,而是規劃與預測失當:規劃就是過於集中,預測就是:原本以為一把全部壓在陸客身上,沒想到不只外國客人,連台灣客人都被嚇跑。

這幾則新聞拼貼下來,總體突顯的意向是什麼?而聯晚社論說,不能只數人頭,且所說的文化底蘊,不要走馬看花到底指出的是什麼現象?什麼才是台灣的文化底蘊?是飛輪海、F4嗎?

更有趣的是:今天還有個消息,山佳「古蹟」月台拆了,歐洲保護古蹟都來不及,台灣卻是不斷在拆古蹟。那我們真的要仔細思考,我們要的文化產業到底是什麼樣,不然一直參考歐洲與英國案例,跟我們自己在做的都不一樣,這樣會水土不服。

山佳消息,剛剛也蒐集Blog客「台鐵猛炒北門舊官舍地皮 & 山佳站古蹟月台拆了 」:

http://cwhung.blogspot.com/2009/07/blog-post_05.html

5月時的抗議
http://www.udn.com/2009/5/16/NEWS/DOMESTIC/DOM2/4908529.shtml4

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韓良露:台北生活者的旅行
 
【聯合報╱韓良露】 2009.07.06 03:33 am
 
前不久,我應上海朋友之託,做了一個晚上台北的地陪,跟我見面的榮先生,才剛結束台灣八天的豪華之旅,如何豪華呢?除了天天換住一家五星觀光飯店疲於奔命外,天天早餐吃的是飯店自助餐,中午、晚上都吃飯店酒宴,八天下來,吃了十五餐頓頓有魚翅、鮑魚、龍蝦、牛排、烏骨雞、老鼠斑的大餐,榮先生說三天之後餐餐幾乎都會剩一半的菜沒人吃,五天之後大家連筷子都懶得動了,有的菜幾乎原封不動退回廚房。

豪華之旅 貴賓抱怨真無聊

榮先生一行,都是在大陸負責觀光相關事項的高級經理人,身價都不低,也都早已玩過歐美澳亞等國,看過不少名山大川、國際地標,更吃過不少精緻料理,這樣的人來台灣想玩什麼?想看什麼呢?

榮先生開玩笑說,在第八天旅程快結束時,他們有的團員反映說不如在桃園機場就把台幣換掉,以後不用來台灣了,反正台灣真不好玩。

台灣真的那麼不好玩嗎?這一行人看到了什麼?吃到了什麼?體驗到了什麼?學到了什麼?這些可以一天付出台幣近一萬元的貴賓旅行者,所嚮往的台灣之旅是什麼樣的旅行?

小街小巷 竟然隱藏大趣味

我和榮先生見面後,我先帶他去永康街的度小月吃擔仔麵和肉燥飯,已經連吃了八天大餐的他,這兩樣加起來不到台幣一百元的小吃立即收服了他的胃;之後帶他吃手工巧克力,吃過世界各地名牌巧克力的他,也馬上吃出新鮮現製的美妙風味,立即想在七月一日開放大陸人士來台自由行後要帶八歲的小女兒來吃;接著去冶堂喝茶,一路上也喝過高級梨山茶的他,立即看出台北茶堂的人文底蘊,說這氣質內涵絕非中國廿、卅年能趕上的生活風韻。之後我們沿永康街小街小巷散步,榮先生對路上的小咖啡店、小畫廊、小食店都興致盎然,他說,雖然也在巴黎的左岸,紐約的格林威治村逛過,但台北畢竟同文同種,更逛得出閒雅生活的趣味。

小咖啡館 下次會帶太太來

之後我們到舊香居去看舊書,喜好讀書的榮先生立即詢問了一些在大陸不容易看到的舊書,也立即買到了幾本他心儀許久的書,連說時間不夠,下回來一定要花一天時間逛各家舊書店,之後我帶他在師大路一帶看了十幾家小咖啡館(老鼠窩、多鬆、鹹花生、睡不著、米倉等等),榮先生說每一家他都想帶太太進去坐坐。

夜深了,我帶他去復興南路上吃燒餅油條,他對眾多的清粥小菜店也深感興趣,決定下回再來吃,接著我們去誠品敦南買書買到了快兩點,榮先生大力稱讚在此買書的經驗比上海書城要愉悅多了,也很高興有運書的服務,使他不必要提書回旅館。

我們在誠品咖啡座聊天,榮先生感謝我讓他對台灣恢復了熱情,他想組織VIP的旅行者來玩台灣,玩什麼呢?玩台灣的生活,他說,他一定會常常來台北玩生活者的旅行,因為這裡的生活滋味太棒了。

(作者為南村落總監、生活美食家)

【2009/07/06 聯合報】
 

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觀光業不能只知數人頭
 
【聯合晚報╱社論】 2009.07.04 02:32 pm
 
 
開放陸客來台屆滿一周年的這件事,台灣是用這種方式去檢討的,就是去計算人數。這一年下來,平均每天恰好來台一千人。只算人數,跟兩岸協議上限的每天三千人比一比,顯得差距千里。於是民進黨冷嘲熱諷,葉宜津竟罵,迎陸客不過迎來垃圾與疲累。說這種刻薄話,暴露了什麼心態?如果迎來鈔票就會見錢眼開嗎?

如果繼續用人數思考陸客來台:每天入境多少人,一人平均花費若干台幣,一年可以創造多少億的商機……,那麼,台灣可能永遠不會看到當初設定目標實現的那一天。我們的待客之道如果只充滿鈔票的算計,觀光客的感受必然是被人當凱子。據說大陸客目前的評語是「台灣貴又不好玩」,如此風評,台灣憑什麼奢望源源不斷一天湧進三千陸客呢?

所以,暫時停止計算陸客來台的人數和「進帳」考量吧,回到觀光事業的基本面做起。台灣旅遊業的夢想,想讓包括陸客在內的所有觀光客感動的是什麼?

台灣精緻之處,早已藉深厚的文化底蘊而醞釀出獨特的旅遊形式。例如:從宜蘭到金瓜石的特色民宿,開在山巔水湄的茶館和咖啡店,冬夜細雨裡的氤氳溫泉之鄉,實驗與夢想交織的汽車旅館,城市裡美術館前的綠園大道,又或是鹽田記憶、濕地印象、或夜深時分的誠品書店風情……。這些台灣最美好的部分,卻猶絕緣於這一年來36萬餘的陸客之外。

現在的陸客來台必須團進團出,用大型遊覽車搭載,「到此一遊」的結果,多半只是印證了有關「寶島」的傳說,去了該去的故宮、日月潭、阿里山,買了各地千篇一律的紀念品。這和傳統的「進香團」差不多,只有團體旅遊低價拉客的缺點,享受不到台灣精緻旅遊的深層之美。

團體旅遊行程當然免不了走馬看花,但至少應設計出具代表性的台灣特色,才不會落入「貴又不好玩」的評語。台灣業者首先應思考台灣所擁有的最美好事物是什麼,尤其要避免讓來客感受只被當成是一種商品。服務的心態要先改,才能吸引觀光人潮來厝內作客。

【2009/07/04 聯合晚報
 
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陸客來台急凍 「要怪新流感」
 
【聯合報╱記者蔡惠萍/台北報導】 2009.07.05 03:16 am
 
 
開放陸客觀光屆滿一周年,觀光業抱怨陸客人數暴起暴落,旅遊品質被拉低;觀光局表示,陸客人數會一下子變少,主要是新流感的因素,但陸客旅遊景點確有過度集中的問題,觀光局會加強對對岸宣傳分區深度旅遊,同時祭出獎勵措施鼓勵台灣業者升級。

開放陸客觀光以來,日月潭、阿里山等觀光業者及商家迭有怨言,前兩個月,陸客為了搶吃飯、搶拍照發生衝突還登上新聞版面,遊覽車更是一車難求,但到了上個月,陸客又好像都消失了,讓觀光業者簡直像「作夢」一樣,不知道那一個才是真實的情況。

觀光局副局長謝謂君認為,陸客人數會突然減少,關鍵在新流感疫情蔓延,因為大家都不敢坐飛機了,深怕被感染,「國人出國也變少了啊!」各國皆然。

但陸客大量蜂擁而至導致旅遊品質下降,甚至傳出排擠效應,謝謂君說,問題不在台灣的飯店不夠或設備不好,問題在「過度集中」,導致停車場等公共設施因此不足;觀光局最近也積極向對岸旅行社宣傳分區、深度旅遊,希望取代目前環島式的旅遊。

另外,他說,觀光局也擬定一套輔導飯店、遊樂區升級的計畫,例如提供好的貸款利率,如果飯店與國際連鎖飯店結盟,就提供補助款,也鼓勵飯店、遊樂區參與專業認證。

他也說,畢竟在陸客開放初期,「總是會比較好奇心」,但不能持久,唯有提升整體的服務品質,才能讓台灣的觀光業可長可久。

【2009/07/05 聯合報】@
 
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北縣山佳火車站 S型月台拆了
 
【聯合報╱記者蔡惠萍/台北報導】 2009.07.06 04:58 am 
 
 

山佳站最知名百年古蹟的半圓弧第一月台,最近被敲掉了。
記者蔡惠萍/攝影


台北縣縣定古蹟山佳火車站第1月台拆了!具有S型半弧狀美麗線條的山佳站,台鐵上月獲文建會「解禁」,認為山佳站線型計畫核定在指定古蹟前,同意台鐵前幾天將第1月台「敲」掉,台灣又少了1座舊式月台,令鐵道迷扼腕!

山佳站於西元1903年就設站,是台鐵縱貫線北段僅存的老車站,北縣府2002年將山佳站體、站務房舍外及第1月台指定為古蹟,鋼筋製的候車雨棚也是百年文物。

原本台鐵去年就已發包月台改建,差點在未知會北縣文化局的情況下「敲」掉S型月台,涉及違反文資法,文史單位發現後緊急「擋」下來,沒想到1年後月台還是保不住。

台鐵台北工務段段長郭文才說,山佳站線型計畫早在90年就通過,1年多後才被指定古蹟,台鐵向文建會提出工程申請,上月底接到文建會公文,同意施工。

山佳站半弧型月台是一大特色,圖右方就是拆除的第一月台。
圖/古庭維提供


至於有沒有通知縣府,郭文才說,文建會應有傳送公文副本給縣府。

他說,山佳站北口的隧道,因為剛好位於滑路地段(土石流),威脅行車安全,這次線型工程就包括擋土牆的施作,打掉月台基於維護行車安全及提高行車速度。

他說,早期火車長度較短,施工時發現第1月台其實經過多次改建,不斷加長、加高;他們把月台上百年遮雨棚暫移他處,等到新的月台完工啟用後,會再移回來。

「又少了1座老月台!」鐵道專家洪致文感慨文資保存觀念過去都只看建物主體,卻忽略建物的附屬設施,才能襯托出本身的獨特意義,沒有了圓弧造型月台的山佳站,就看不出它的特殊意涵,將來台中站也會面臨同樣問題,呼籲文化資產保存要有更全面性觀照。


【2009/07/06 聯合報】@
 

 

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