上週,嚴總裁出了本書,也對『似乎一片看好的觀光業』,說了些不好聽的話。
嚴說,臺灣根本沒有準備好,兩個層次:周邊服務沒有好,尤其:菜本身根本不好。

大陸客來臺灣,看風景應該失望很大,因為臺灣就是小島,哪有什麼大山大水可以看?
臺灣要看的應該是一種社會參與,大陸客,就是要看我們選舉、看我們的電視(臺灣電視無論政論到綜藝,對華人世界影響很大),要去看故宮,要去看:這個小島每隔幾十年就有一批新移民移入,那混雜、交錯出什麼社會力與面貌?(1949年後來一批外省人、最近來的是東南亞,在國民黨來之前,台灣是日本內地延伸的一個島,也因此是華人世界跟日本最近的地方....)。

大哥大話說這麼重,但是仍奮勇向前,希望自己深處的產業好,就自律、自我批判來看,滿好的。沒有好為人師、作道德文章、怪觀眾不懂欣賞、怪政府....

嚴總裁在幾個生態、建設政策上,都採取反對態度:蘇花高、博藝特區等,這是什麼樣的思維模式?他印象中的臺灣應該長什麼樣子?

以及,臺灣人其實很愛賺錢,寧可推出黑心服務很差的服務業,也要剝削一筆;為何臺灣人不會想:好好對待每個客人、建立臺灣觀光品牌?很又意思的一種民族性。

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嚴長壽:想賺陸客錢 沒用心包裝
聯合新聞網 更新日期:2008/04/09 08:00 記者吳學銘台北報導
亞都麗緻總裁嚴長壽,昨天在他的新書發表會上說,台灣觀光業現在都在盼望陸客商機,但「我們的心態還沒準備好」,業界所想的都是要如何賺人家的錢,卻沒有想過用心去包裝與服務。


嚴長壽昨天在他的新書「我所看見的未來」發表會上說,曾有大陸一名高官告訴他,要去台灣必須先入關香港,到旅行社拿入台文件後再出關,整整要折騰一天,「人家花錢來玩,我們要這麼折騰人家,怎麼算是已經做好大陸來台觀光的準備呢?」


他分析,比硬體,台北比不上上海,但台灣的觀光優勢是在人和文化素質。如果大陸客到南投去買茶,參觀不同的茶園,能聽到茶園主人對種茶的心得和甘苦談,並且喝到不同的茶香,那種感動才是永恆的。


他還說,大陸人來台灣都會想去參觀寺廟,台灣其實可以用宗教的力量來影響大陸;大陸人的宗教還停留在「信仰」階段,但台灣已進到「內省、放下」階段,如果能發展到更高的「度化」,就一定會影響兩岸關係,兩岸不用繼續花錢買武器對抗,和平將更有望。

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只想要賺錢 嚴長壽批還沒準備好
TVBS 更新日期:2008/04/08 18:21 張嘉男 
 
即將卸下觀光協會會長一職的嚴長壽,今天在新書發表會上,公開質疑總統當選人馬英九所提出的開放陸客來台觀光,嚴長壽說,大家想的只是如何賺對方的錢,心態上根本還沒準備好。


真的準備好了嗎?對於總統當選人馬英九提出的開放陸客來台觀光,嚴長壽話說得很重。

亞都麗緻總裁嚴長壽:「你說還沒準備好是哪一部份,我覺得是心態是態度,我們現在都抱著要賺大陸人的錢的心態,我覺得這樣就錯了,因為當你只要賺錢的時候,當然他們來會改變經濟,可是我們沒有認真去開發,用怎樣的飯店接待他們,用怎樣的行程來安排他們。」

被譽為台灣觀光的領航人,嚴長壽大膽提出建言,包括贊成松山機場的遷建,反對在澎湖設立博奕特區,對棘手的蘇花高也要向新政府再說明自己的想法。嚴長壽:「現在看到的雪山隧道,大家都知道那麼的壅塞,可以知道蘇花高再開出來雪山隧道,大家大部份的時間都在山洞裡面塞車。」

即將卸下觀光協會會長的身分,嚴長壽把自己多年打拼的經驗寫成了一本畢業報告,未來他沒有入閣的意願,只想當一隻稱職的烏鴉,在民間提供建言,繼續擔任監督者的角色。


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嚴長壽:迎接中國客 台灣還沒準備好
自由時報 更新日期:2008/04/09 04:09
 
〔記者許敏溶台北報導〕亞都麗緻集團總裁嚴長壽昨天語重心長表示,台灣尚未做好迎接中國觀光客來台的準備,他認為不能將中國觀光客當成肥羊來賺錢,應提供中國觀光客「感動的理由」,也就是台灣的特色與文化,否則觀光客來台只是走馬看花,期望與實際無法相符,徒增兩岸人民的誤解。


嚴長壽也建議,即使觀光局已規定中國觀光團的最低團費,但仍有漏洞可鑽,惡性削價競爭仍然會發生,政府應該透過旅客問卷調查作為評鑑標準,了解台灣旅行社優劣,調整旅行社接待中國觀光客配額,重大違規甚至取消,才能確保品質。


蓋蘇花高不如發展特色


至於蘇花高興建與否,嚴長壽指出,興建蘇花高不能解決花東地區民眾的經濟與交通問題,而且蘇花高興建也要十年時間,與其等待十年,不如將這筆千億元費用投資在發展花東地方特色。


他舉例,可以凸顯台東地區的農村莊園的優閒與精緻美食,瑞穗可規劃為國際級溫泉度假社區,以原住民音樂為觀光主力,讓原住民歌手在夜晚表演,將花東地區塑造為國際知名慢活閒情的旅遊勝地。


嚴長壽認為,每天使用蘇花公路車輛中,約有一半是砂石車,而太魯閣號傾斜列車從台北到花蓮行車時間約一一五分鐘,比蘇花高兩小時還快,若改成每十五分鐘發一班車,足以解決花東地區交通。


松山機場應遷建


嚴長壽另指出,松山機場應遷建,如此沒有樓層高度限制,現有的四層樓房改建後可以蓋到三十五層樓高,一方面興建地下停車場解決停車場不足問題,另一方面建地面積也可縮小,提供都市更多綠地。


嚴長壽昨天在亞都麗緻舉行「我所看見的未來」新書記者會,他將這本書視為自己在觀光旅遊耕耘三十七年的畢業報告,自許為新政府「烏鴉」,提出台灣發展觀光旅遊具體建議,讓民眾了解,也希望未來執政者參考。


面對澎湖極力爭取發展博弈特區,嚴長壽表示,澎湖地區天然資源不足、發展博弈特區條件不佳,他也認為觀光賭場的成功率不如大家想像這麼高,澎湖倒不如利用天然的風發展成觀光大島,遠比發展博弈更有未來。


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奔走37年,探索台灣未來 嚴長壽:「台灣,要拿什麼感動人?」
30雜誌 更新日期:2008-04-02 記者:文∣瞿欣怡 攝影∣蔡仁譯
 
無論什麼時候見到嚴長壽,他都堆滿笑容,身體微微前傾熱情跟你握手,彷彿從不疲累。
多年為台灣觀光奔走,嚴長壽有更深的體會。這是場耐力賽,他跑在前頭,等著台灣人的美學素養趕上來;這種事根本急不得,只能陪著跑,跑久了,總會到目的地。


創造感動,才能改變現狀


「如果無法感動人,說再多都沒有用。」嚴長壽說。以往他試著從政策面影響,也試圖影響國外投資者,最後卻發現他要影響的人更多,如果基層民代、商家、社會大眾都不了解他所形容的世界,就無法改變現狀。
於是有了新書《我所看見的未來》。書中他詳列了許多對台灣未來的思考,這是一本「美好台灣白皮書」,書中有觀察、建議,也有批判,闔上書頁後,閉眼想像如果這一切都能成真,台灣將再度成為福爾摩沙。原來,在我們眼中貧乏、無趣的台灣,可以這麼美好。
嚴長壽為大陸友人規畫的旅遊路線,也不一樣。事情從一個小導遊的抱怨開始。那名導遊帶著大陸東部沿海一帶的教授,參觀台灣東北角,天天看海的大陸教授當然看不上眼,當導遊費力講解台灣故事時,教授們打盹閒聊,一點也不在意,還指著龜山島說:「你就帶我們來看這兩顆石頭啊?」台灣導遊不甘示弱,馬上講起台灣的民主自由,雙方大吵一架,旅遊玩出一肚子氣,還錯失兩岸做朋友的機會。
嚴長壽卻安排了不一樣的路。香港大學校長來台灣時,他邀請他們到陽明山林語堂故居參觀,在食養山房用餐,聽王心心演奏南管,夜宿中國麗緻飯店;第二天到金山朱銘美術館看藝術品,中午在法鼓山吃素齋、打坐;接著到木柵看優人神鼓的演出。當香港大學校長要離開台灣時,對嚴長壽說︰「我們看到台灣文化最深刻的地方,太感動了。」
同樣是旅遊,我們該拿什麼感動人?嚴長壽拋出一個值得深思的問題。

每次改變,都要讓台灣加值

嚴長壽總是溫柔而堅定,總是仗義直言,必要時,火坑他都跳。挺身而出,就要有成箭靶的心理準備。答應接掌圓山飯店時,他心中明白這是個火坑,卻還是去做,他心中放著幾句話:「是非審之於己,毀譽聽之於人,得失安之在數。」接掌的一年半內,他捲入工會的鬥爭,卻堅持要做對的事情。他將荒廢的餐廳改為「六○年代酒吧」(現已更名為「李白酒廊」),邀請歌手演唱老歌,連歌單都要管;半夜1點他還在巡廚房,一個細節都不放過。一年半任期滿,嚴長壽留下二十幾本工作手冊,他說:「就算當時在位者不在乎,至少五十年後有人重新翻閱,找到些工作原則,都是很棒的事情。」
反蘇花高更讓他成為箭靶,好朋友龍應台形容是「萬箭穿心」,他也不在乎。他在乎的是人們能不能了解蘇花高將帶來的危害?1000億元的經費,如果不蓋蘇花高,而是用於讓花蓮更美,才能增加在地收益。他不厭其煩地說:「旅遊有三種,一是走馬看花,二是深度旅遊,三是無期無為。台灣觀光一定往前走,才有希望。」
他向來不在乎自己。失敗了,他笑笑說:「我還好!沒問題!人生如果只敢做百分之一百成功的事,又有什麼好期待!」被誤會了,他就記著弘一法師的話:「止謗莫若無辯。」他只在乎每一個當下,有沒有全力以赴?努力了,就翻到下一頁繼續開始,不留戀職位,也不哀嘆挫折失落。

立足國際,先和世界做朋友


曾經有人邀請嚴長壽參政,他馬上回絕,對方不死心請他回去問了太太再決定,嚴長壽哈哈大笑︰「不用回去問太太,我馬上就可以告訴你不可能!」選前,記者問他挺藍還是挺綠,他很有智慧地回答︰「我該說的話,應該在選舉後才說。」
在嚴長壽心中,愛台灣有更深刻的解釋,他緩緩地說︰「愛台灣,就是不要傷害台灣人的心,選舉時,台灣人的心一直被撕裂,非常殘忍。只要擺脫政治人物的價值觀,就可以對台灣保持信心。台灣一直在學習,一定可以走向更成熟的道路。台灣人應該思考就算經濟不再起飛,是不是還可以過有品質的生活?還能夠更愉快?」
他大手一揮,認真地說:「我自己是一點都不重要的,只要可以分享,可以鼓勵人,就覺得太棒了!」嚴長壽行程滿檔,卻還帶著腰傷寫書,書中的每一篇章都是他日思夜想的問題與解答。
第一本書《總裁獅子心》,他分享了自己高中畢業後,如何一步一步往上爬,28歲成為美國運通台灣區總經理,他要告訴年輕人,逆中求勝不是奇蹟,是努力;《御風而上》要讓年輕人打開眼界,看見全世界的競爭力;《我所看見的未來》,則是他在觀光旅遊界闖蕩多年後的「畢業之作」,他笑稱自己計畫60歲退休,暫且無法如願,但至少畢業論文是寫完了。
他回頭檢視,發現自己這麼拚命努力,只為了一個信念:「讓台灣和全世界做朋友。」三十七年的職業生涯,他帶著誠懇的笑容,彎腰握過的手已經數不清,人們在他身上得到的,不只是短暫的溫暖,更是無形而珍貴的勇氣。


嚴長壽
◎麗緻管理顧問公司總裁,曾任圓山飯店總經理、美國運通台灣區總經理。所主持的亞都飯店榮登世界傑出旅館系統(The Leading Hotels Of The World);著有《總裁獅子心》《御風而上》《我所看見的未來》等書。

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